הכותרת.. ארוחת שחיתות בשרית..
הערה שרלוונטית לכל ארוחה שכזו:
טוב להיות מחובר ליינן שהביא את היין מהיקב שלו..
ולהיות מחובר למומחה שעישן את הבשרים וגם את הירקות החל משעות הבוקר המוקדמות..
אז מה היה לנו עד כה:
כנפיים בתיבול הסודי של הבית..
קבבונים של בקר (צוואר) ושומן כבש..
פיקניה..
בריסקט..
פלאש פילה..
מעורב ירושלמי..
אסאדו (שאותו לא הספקתי לצלם..)
וירקות שורש ששכבו במעשנה לאורך היום, ותוך כדי כך איבדו נוזלים, התקרמלו מבפנים ושהטעמים שלהם הלכו והתרכזו אט אט..
לבסוף קינחנו בשוק טלה צעיר ונימוח..
אהה..
ולקינוח קינוח היה גם מלבי תוצרת בית ועוגת פירות שהבסיס שלה מלא בקוקוס, וקוקוס אני תמיד אוהב
(אולי למעט אם אלך מתחת לעץ שכזה ואגוז אחד ייפול לי על הראש, או על הזרת ברגל.. 
)...
)... ועוגת שוקולד שלא טעמתי כי אני לא ממש מת על שוקולד..
ליוו את הערב היינות של איציק מיכאלי היינן של יקב גבעת האלה שהביא מהבית קברנה מעולה משנת 2012..
יש משהו מאד מיוחד בלשתות יין עם היינן בכבודו ובעצמו שמוזג לך באופן אישי את היין שהכין ושמסביר לך על התהליך של ההכנה..
מה אומר ומה אגיד..
מזמן לא נהנתי מארוחת בשרים כל כך טובה, עם אנשים טובים ואחלה של אוירה..
Taste From The West - טייסט פרום דה ווסט כתובת: מושב עזריאל רחוב הכרם 92.
