בריסקט – בר בשר בחדרה

הרבה זמן שאני שומע על המקום הזה, ורק הערב הזדמן לי לעבור ליד ובשעה סבירה..
אז נכנסתי…

ספויילר… טעים אש.

ובהרחבה..
לכבוד הפעם הראשונה שלי במקום, הלכתי על כריך הבית שנקרא בריסקט..
מדובר בנתח של חזה בקר שעושן במעשנה שנמצאת במקום (מעשנה סופר מקצועית ענקית שניתן לראות אותה מהמסעדה.) ושעושן כ 12 שעות.
אני בחרתי בג'באטה בסגנון קווקאזי.. לכאורה מדובר בקיבוץ גלויות משונה, אבל בשורה התחתונה זו מעין ג'באטה רכה ואוורירית שסופגת אליה את כל הטוב שבתוכה.
נתח הבשר שממש מתפורר בפנים ומאידך הוא נטול שומן לחלוטין, פשוט טעים טעים טעים..
אני בחרתי בכריך היותר גדול (כ 340 גרם בשר ב 75 ש"ח), כתוספת לקחתי תפוח אדמה ובטטה אפויים בתנור, נימוחים אבל לא מתפוררים.. פשוט מעולים..
וכמובן בירה ליד..

אז לביקורת..
טעים מאד..
מחיר פרימיום לכריך סופר פרימיום, אני מציין את זה כי למרות הגודל זה נטרף די מהר ואז עלולה להיות הרגשה של מחיר פרימיום לישיבה של רבע שעה..
(אולי למי שפחות טורף ממני זה ייקח יותר זמן ואז בכלל עדיף ללכת על המנה הקטנה שמכילה כ 250 גרם בשר ב 55 ש"ח)
השירות היה זריז וחביב.
לשמחתי הבנתי שאת ברז הקרלסברג התעשייתי הם הולכים להחליף לבירה מקומית כל שהיא, אישית אני מעדיף בירות לא מסוננות (מי צעק אדמונית של מלכה… 😉 ).

לצמחונים ולחלשים שבנינו יש גם כריך עוף 🙂 🙂

לסיכום..
טעים מאד, לא ממש זול (כאמור זה אולי בגלל שהייתי רעב וטרפתי את זה מהר) אבל האיכות וגם הכמות בהחלט מצדיקים את המחיר..
נראה לי שבפעם הבאה אני אקח מגוון נתחים לפי משקל מבלי לקלקל את הטעם עם לחם וירקות..

נ.ב.
כתבתי קודם שלצמחונים יש גם כריך עוף ומעשה שהיה כך היה…

לפני המון שנים התארחתי אצל חברים ממוצא ארגנטינאי בדרום הארץ..
בשבת בבוקר קמתי ויצאתי החוצה עם הקפה של הבוקר לשאוף אויר..
בחוץ ראיתי את האבא עומד על המנגל ושם נתחים של עוף..
שאלתי אותו למה הוא עושה את זה כל כל כך מוקדם..
הוא: זה לארוחת בוקר.. (תקראו את הטקסט במבטא ארגנטינאי כבד)
אני: בשר לארוחת בוקר??
הוא: (מביט בי כאילו נחתתי עכשיו מהירח).. מה קרה לך?? אתה לא רואה שזה עוף??
אני: אאא.. מממ… ?????
הוא: אתה לא יודע שעוף זה לא בשר??!!
אני: אמממ… טוףףף.. סליחה.. התבלבלתי..
המלצה חמה.. כשארגנטינאי גדל גוף אומר לך משפט שכזה ובטון נוזף… תניח שהוא לגמרי צודק..
🙂 🙂