חומוס ואהבת (כרכור)
עכשיו תודו..
שם שכזה כל כך מתאים לפרדס חנה כרכור..
הכי שם מקומי שיש..
אבל למה בכלל הגעתי לפה?
מעשה שהיה כך היה..
לפני כמה שבועות, כשהייתי בנוהל השישי באורוות האמנים בפרדס חנה, ניגש אלי איש חביב ושאל אם אני רוצה מנה של חומוס בחינם.
ובכן..
מי אני שאסרב..
שאלתי אותו לפשר המחווה, והוא אמר שנותרו להם כמה מנות של חומוס מיותרות, ובמקום לזרוק לפח, הם מעדיפים לחלק את מה שנשאר בחינם.
אז יכול להיות שזה היה תעלול שיווקי, ויכול להיות שלא.
אבל המחווה היתה יפה בעיני, והחומוס היה טעים, אז רשמתי לעצמי לבוא ולדגום את המנה אצלם.
אכן מאד טעים..!
הסגנון חמים, שנטחן במקום לפני ההגשה ושמאד מקובל באזור.
החומוס יחסית קליל ולא מרגיש כמו יציקה.
הפול היה סופר טעים.
לא משחת פול שנוצרת עקב בישול יתר, אלא פול עם נגיסות של הפולים.
אני פחות בקטע של פול, אבל זה הפתיע אותי לטובה.
הסחוג שלהם סופר טעים ולא סתם חריף.
זה יותר רוטב פיקנטי עם מלא דברים טובים בפנים.
גם רוטב הלימון טעים באופן מיוחד, שכן לא מדובר בסתם לימון סחוט.
אלא ממש בסוג של רוטב לימוני טעים שהיה הולך נהדר עם פריקסה או שניצל בחלה.
הפיתות חמות, רכות, ואווריריות.
המנה מגיעה בילט אין עם לימונדה, ועל ריפיל של כוס נוספת הם לא מחייבים.
ובסוף הארוחה יש גם קפה מבושל.
הבעיה של המקום זה שיש בסביבה הרבה חומוסיות מעולות.
וגם זו מעולה.
אבל יש עוד מעולות.
מאידך, יש משהו נוסף פה.
בחלל הישיבה, יש עוד דלת שבערב נפתחת והיא מובילה לבר של בירה הגיבור, והמקום הופך לבר הופעות.
(לרשום לעצמי לדגום גם את גירסת הבר של המקום)
בקיצור, אין גבול לסבל של תושבי האיזור..
אז במדד הערך לכסף?
התוצאה פשוט מעולה.
35 שח כולל שתי כוסות לימונדה זה די זול.
מה גם שהיה מאד טעים.
והשירות חביב ואדיב.
מה אני אגיד לכם (עם אנחה של סבל ודמעות תנין
)?
)?החיים באזור שלנו קשים, בין חומוסיה מעולה לבין עוד אחת מעולה, לבין עוד אחת מעולה, שבערב גם מגישה בירה מעולה..
אנחנו יכולים לחטוא עד כמה שנרצה..
כי סבל הלבטים הוא מנת חלקנו ביום יום..
