מסעדה סינית בלב פריז??

אזהרה !!!

הפוסט הבא לא מיועד למקפידי הכשרות באשר הם.

כידוע למי מחברי שאני מחזיק בדעה של לבוא בראש פתוח,

לטעום ולנסות ובסוף אני מחליט אם היה טעים או שלא.

הערב אכלנו במסעדה סינית הממוקמת ב רו דה לה טור דהיינו רח' המגדל שמרמז על קרבתו לאייפל.

בארוחה היו מספר מנות מעניינות, חלקן טעימות וחלקן פחות.

להלן הביקורת:

הדים סם היה מאד טעים וכל אחד מהם הכיל מילוי אחר, בקר, חזיר, עוף ושרימפס.

רגלי הצפרדע המטוגנות בטמפורה היו נחמדות כחטיף, הן מזכירות בטעם שלהן משהו בין כנפיים קטנות של עוף לבין דג, ואם לדייק יותר..

אז יש את החלק של הכנף של העוף המורכב משתי עצמות ובניהן יש בשר רך מאד??

עכשיו תדמיינו את זה כאשר העור זה עור דקיק וקריספי של דג.

זו מנה מאד טעימה שיכולה ללכת נהדר כנישנוש עם בירה קרה מול משחק כדורגל כל שהוא..

הקטע המשעשע הוא שעם כל הדימוי של מטבח צרפתי ורגלי צפרדע??

המקום היחיד שבו נתקלתי ברגלי צפרדע זו המסעדה הסינית הזאת.. 🙂 🙂

הקוקי סאן ז'ק היו מאד סתמיים.

ז'אן טענה שזה אמור להיות הרבה יותר טעים ורק דרך ההכנה הספציפית הזו נטלה מהם את הטעם, אני אנסה את הצדפות האלו במקום אחר ונראה…

היה גם ברווז פריך שהיה פשוט מעולה.

הבשר היה רך ומלא טעמים.

שכבת השומן שמעל הייתה דקה ופריכה כך שהיא הוסיפה נופך של קרנצ'יות והעשירה מאד את המנה.

היה גם חזיר מטוגן בטמפורה.

הנתח אמור להיות מאזור הצלעות אבל אני לא סגור על כך, בכל אופן מדובר בחטיף נחמד.