מזמן לא דיברנו על אוכל..
אז הפעם אני רוצה לספר על שווארמה טובה בלב חדרה.
היא נקראת שווארמה לב העיר.
אבל תרשו לי לחזור אחורה לרגע.
יש כמה רעות חולות בשווארמיות, שהופכות ליותר ויותר נפוצות.
1. תמחור סטרטוספרי כאילו מדובר במנת שף במגדל יוקרה ולא באוכל רחוב שאמור להיות נגיש במידה.
2. פיתות שהולכות וקטנות, והכי גרוע זה פיתות מוקטנות עם עובי מוגזם כך שאין שם ממש בשר.
3. קמצנות כללית בכמות הבשר המוגשת במנה.
ובמקרה הזה זה לא כך.
לפני עמד אדם בתור שביקש רק פיתה..
והוא קיבל פיתה, אבל פיתה גדושה בבשר עד כדי כך שהיא החלה להיקרע מהעומס.
אני הייתי טיפה יותר רעב והלכתי על לאפה.
גם כאן הלאפה היתה גדושה לחלוטין, ולא, אין סלטים מתחת לבשר שבתמונות.
אני נוקט בגישה של בשר, עם עוד בשר מלמעלה..
ואיך הבשר??
אני לקחתי מנה של עגל.
הבשר מתובל במידה, שומני במידה, רך וטעים מאד.
אפשר לראות בתמונה את השכבות של השיפוד ושלא מדובר בעגל עם בשר טחון, שזה טיפה עבודה בעיניים, כי אם בא לי בשר טחון, אני אלך לקנות המבורגר.
מדובר כאן בבשר נטו עם שומן כבש לא רק מעל, אלא גם בין השכבות.
הלאפה היא בגודל המקובל מלפני שנים רבות בשווארמיות, להבדיל מהלאפות הרגילות שהן יותר גדולות.
וכאן מדובר בלאפה מהסוג הטרי, הרך, עם עובי במידה נכונה באמצע, וטיפה יותר בקצוות למי שאוהב את טעם הפחממה (כמוני ).
הפיתות הן מהגודל הרגיל ולא המוקטן.
הסלטיה גדולה, חופשית, עשירה, ולמרות החום הכבד, הירקות לא היו מעולפים למוות.
עם המנה מגיע גם צלוחית צ'יפס מהסוג הטרי גם אם הוא מגיע חתוך מהמפעל.
חבל טיפה שבגלל הלחץ הפתאומי שנוצר, הם הוציאו אותו מוקדם מידי, כי צ'יפס שכזה, אם הוא במידה הנכונה, הוא יכול להיות מעדן בפני עצמו..
שמעתי ברקע את צמד העובדים חוזרים כמו מנטרה על כך שאצלם בשווארמה הכל זה מכל הלב (בכל זאת זה חלק מהשם של המקום).
אבל הקריאטיביות של משחק המילים בין השם של המקום, לבין מבחן התוצאה, הופך את המנטרה של הצמד לדבר אמיתי ולא רק פרסומת נבובה של משחק מילים שחוק.
כאן באמת מקבלים מנה מכל הלב.
כאן לא מתקמצנים על הסועד.
ולכן במבחן של הערך לכסף, המקום הזה מומלץ מכל הלב.
שווארמה בפיתה – 38 ש"ח
שווארמה בלאפה – 42 ש"ח
פחית שתיה – 9 ש"ח