בגרמניה, או יותר נכון דרום גרמניה, יש אזור שנקרא וויינשטראסה (בגרמנית – Weinstraße), דהיינו דרך היין. מדובר על חבל ארץ שנמצא לא רחוק מהיער השחור והערים שבאזור הן נויישטאדט ומנהיים. בחבל הארץ הזה מגדלים בעיקר ענבים, ויקבים יש כמעט בכל יישוב שמכבד את עצמו.ביקב שבו היינו היום הם מגישים מתחילת ספטמבר עד סוף אוקטובר את…
אני נמצא במקום שנקרא פלדבורג. זו עיירת נופש וסקי שממנה ניתן לראות ביום טוב את צרפת אוסטריה שוייץ (בזל נמצאת במרחק של כחמישים קילומטר) ואיטליה. דירת הנופש שבה אנחנו נמצאים מאובזרת ומעוצבת ברמה של חמישה כוכבים. כל הקירות הפנימיים והחיצוניים עשויים מבולי עץ טבעיים לחלוטין, הריצוף זה אבן טבעית מהאזור ובחלק מהרצפות ניתן לראות מאובנים…
זה פוסט משנת 2013. מדובר על מסעדה או יותר נכון ביסטרו פריזאי ששייך לרשת מסעדות של השף ז'אן בושה. מדובר על אוכל פצצה במחיר של פצצה.. אבל זה מסוג האירועים שאתה נוצר בליבך לעד. זו חוויה קולינרית מעולה, שבסופה אתה מבין על מה שילמת. דוגמא טובה לכך שאני בהחלט זוכר עד היום, זה הפס רוטב…
הביסטרו הזה ממוקם בלב הרובע ה 16, בשכונה שבה חבר גר שם. המשמעות של זה שמדובר באזור יוקרתי ושלגמרי לא מתוייר כך שכל הלקוחות של המקום הם לקוחות קבועים שגרים בסביבה. דרך אגב.. הלקוחות הבאמת קבועים מקבלים שלט וסכין עם השם שלהם המוצבים בארון תצוגה מיוחד. מי שרוצה להגיע לביסטרו חייב לדעת צרפתית בסיסית, דבר…
אני לא זוכר הרבה מהמסעדה הזו.. נדמה לי שהיא ממוקמת במלון שנושא את אותו השם, אבל אני לא ממש סגור על כך. אבל למה אני בכל זאת כותב על המקום? כי אכלתי שם מרק קיווי מטורף. מרק שכל כולו עונג צרוף וחוויה של טעמים מדויקים. כאמור מדובר על מרק קווי קר שבמרכזו נח סורבה של…