מסעדת Doppiozero Lecce, לאצ'ה דרום איטליה.
לאצ'ה איטליה.. ארוחת ערב מטורפת במסעדה בעיר העתיקה של לאצ'ה. פייר? קשה לי אפילו להסביר את העונג. אבל אני אנסה טיפה לשתף את מה שרואים.. להתחלה לקחנו סוג של פוקאצה בסגנון בארי, כשמעליה גבינת בוראטה עם נקניק מורטדאלה, ועגבניות מיובשות. החלביות והניקיון של גבינת הבוראטה שנקראת בשפה המקומית סטרצ'יאלטה, עם שבבי פיסטוק, מאזנת את הביס…
