בימים אלו של עליית מחירים מתמדת, ושל לא מעט חזירות של כל מיני מסעדות ברמת התמחור.. נעים למצוא מסעדה מקומית שגם מגישה אוכל טעים מאד, וגם מתמחרת אותו בצורה מאד ידידותית ללקוח. זה כיף גדול להרגיש שהמקום נותן כמיטב יכולתו ורואה את הסועד כמי שרצוי שיחזור שוב ושוב ולא רק כזבנג וגמרנו. ולאחר הפתיחה הזו…..
Meat Truck – דוד סנטר, אור עקיבא. ישנם מקומות שאתה חולף על פניהם מידי פעם, וכל פעם אתה תוהה איך שם.. כי יש משהו שמעורר את הסקרנות בהם. והפוד טראק הזה שנמצא ברחוב הצמוד למיני קניון השכונתי בצפון אור עקיבא הוא מהסוג שמעורר סקרנות. היום הגעתי ודגמתי. עסקית המבורגר המופיעה בתמונה, מכילה: המבורגר אנטריקוט 220…
מעיין הבירה בחיפה.. יש לי מנהג ידוע.. כשאני רעב ומגיע למסעדה.. אני שואל את הבעלים על המלצת היום שלו.. והפעם ראובן המליץ לי מנת תבשיל בשר ושעועית.. קצת גילוי נאות.. היתה לי מחשבה על הגולאש המדהים שלהם.. לא שאני גולשאי מומחה, אבל אני מוכן להמר שגם מומחים גדולים יאמרו שהגולאש של מעיין הבירה הוא גולאש…
שיפודי מגדוב בכפר יאסיף.. זה מקום קטן על הכביש הראשי שאפשר לעבור לידו מאות פעמים ולא להבחין בקיומו. אני כותב על המקום הזה בזכות השווארמה המופלאה והמאד מאד יחודית שיש לו. אישית לא נתקלתי באופן ההכנה הזה בשום מקום אחר, ולו בשביל זה שווה לכתוב עליו. כאמור הגעתי לשם היום לפני שעת הפתיחה שהיא 12…
כמה מילים על ציפיות ומציאות.. וכן.. בהחלט גם על אוכל.. אז מין הסתם קראתם את הביקורת האחרונה על זה שאכלתי נקניקיה (פרימיום) בלחמניה (פרעצל), בעשרה שקלים לכל ביס.. היום הגעתי למקום עממי במובן הטוב של המילה.. בלי התפארות וקשירת כתרים עצמית של פרימיום וכו'. הפעם הגעתי למקום ללא יומרות שקורא לעצמו בשם הפשוט.. "השניצליה" השניצליה…
כמה מילים על אוכל, יוקר המחיה, ותחושת הערך לכסף. אני אתחיל מתחושת ה "ערך לכסף" שאנו חשים כאשר אנו משלמים על מוצר או על שירות. האם אנו חשים ששילמנו תמורה ראויה? האם אנו חשים שהמחיר מצדיק או שלא מצדיק את מה ששילמנו? אז ישנם אנשים שככל שהם משלמים יקר יותר, כך הם מרגישים שהמוצר "שווה"…
ביקורת על שווארמה אבו סאלח במתחם אלון בצומת עמיעד.. אז אתחיל מהציון.. והציון הוא ניטרלי. הנקיון – מעולה. כשהגעתי המקום היה מלא באוטובוס של מטיילים, ובכל פעם כשאחד השולחנות קם, הצוות כולל המארחת נגשו לנקות מיד. השירות – אדיב מאד. כל הצוות מחוייך, אדיב, שירותי ויעיל. גם כשביקשתי קצת צ'יפס בצד, עדיין הוא היה בטיגון,…
חומוס כנען באור עקיבא. מין המפורסמות היא, שחומוס, במקור קיים כארוחת בוקר עתירת אנרגיה למהלך הזנת הגוף לפני יום העבודה. אז הבוקר, לאחר פגישה כלשהי באור עקיבא.. חיפשתי לאכול משהו, אבל במקום שלא הכרתי קודם, ובמסגרת החיפושים ברחוב הראשי של אור עקיבא, מצאתי את המקום הזה.. חומוס כנען. מדובר על חומוס חם שטוחנים במקום, סטייל…
חורף.. גשם.. רוחות.. קר.. נזיד בקר..!! אבל כזה שעבר תהליכים עוד מיום רביעי בבוקר..!! אז הנה הספויילר.. – מעדן שעושה דמעות של אושר קולינרי מהמעלה הראשונה..!! זה התחיל כמחשבה על מרק שורשים.. וזה התפתח לנזיד מטורף.. כי זו דרכו של רותם, הוא מתחיל לבשל ואז זורם עם התהליך, ומה שיצא, יצא, ויוצא תמיד מעולה, או…
אממממ…. שווארמה…. מעולה………. ומיוחדת…….. והיא סוג של סוד שרק מקומיים מכירים ומי שלא מקומי ומכיר, זה כאלו שנקלעו לשם במקרה, כמוני. אז בשבוע שעבר הגעתי לחיפה במהלך היום.. וכשאני מגיע לחיפה, אני נוהג לסור לשווארמיה הזו שנחבאת לה בעיר התחתית, וגם אם אתם מגיעים לאזור ודי מכירים אותו, אם לא ממש נתקלתם בה, גם לא…