מנת היום.. ולא.. לא מקופסאת שימורים כמו המנה מהפוסט הקודם..😜 הפעם מדובר במנה אמיתית המוגשת ב הצבי – בית הקפה באורוות האמנים שבפרדס חנה. לאחרונה אני מוצא את עצמי מגיע לשם די בקביעות בימי שישי בצהריים.. ומפעם לפעם אני מחבב את המקום יותר ויותר.. יש משהו בתמהיל האוכלוסיה, באווירה, וכן גם באוכל שגורם לי להפוך…
זוכרים שמידי פעם אני כותב על אוכל? לפעמים לטוב ולפעמים לרע.. אבל בכל מקרה אלמנט ההפתעה צריך להיות שם. אז כניאנדרטל שחי בגפו, צריכת המזון שלי די מבוססת על אוכל מאמא במקרה הטוב, ומכאן זה רק הולך ומתדרדר למזון קנוי בואכה משהו שבא בקופסאות שימורים בואכה כמעט מזון לבעלי חיים.. ולכן במסגרת התזונה "הנאותה" 😜…
צרפת מהשבוע שעבר.. או יותר נכון שהות ב Verrières-le-Buisson שליד פריז. ובהמשך ב Bricqueville-sur-Mer שבנורמנדי. (הפעם לא ביקרתי בפריז עצמה.. 🙂 ) חשבתי האם להעלות פוסט קולינארי? פוסט על נפלאות הטבע? פוסט על נופים מהממים? לא החלטתי על מה יהיה הכיוון.. ולכן בחרתי בפריסטייל.. דהיינו תמונות ווידאו אקראיים שעל חלקם יהיו הסברים וחלקם ללא. מה…
אממ.. כינרת… בחום זה סכחלא רציני..🤦 אבל.. הופתעתי לטובה מחוף סוסיא. החוף נקי, מסודר, אין יתושים, זבובים וברחשים.. הגענו אחר הצהריים, יצאנו בבוהוריים, החניה של הרכב עלתה כ 56 ש"ח. בקיצור.. חוף מומלץ שמתומחר ממש בנוח, ואם באים כמונו ביום ראשון, אז גם אין עומס יתר בחוף. 🤟🏾🤟🏾
גבירותי ורבותי.. תכירו בבקשה את ה "ג'חנוסדו".. דהיינו הלחם של המילים, ג'חנון ו אסאדו. נשמע מוזר? אולי. האם טעים? טעים אש. אז רותם החליט ליצור את בן הכלאיים הזה עקב בדיחה פנים משפחתית.. אבל הוא לא ידע שבעצם הוא התקרב למקורות הג'חנון. קצת היסטוריה כדי להבין את הטענה שלי.. הג'חנון כפי שאנחנו מכירים, מוצאו בעדן…
בירה אלכסנדר.. אז ביקרתי שם היום, והתלבטתי בין הבירות הרשומות מטה. ההתלבטות היתה קשה, אז החלטתי לפתור אותה בדרך הקשה אך הטעימה.. שתיתי מהכל.. 🙂 🙂 אז: אמברה5.7%? בלאק 7%? טיפה (טרופיקל IPA) 8%? או אולי יומנגוס 7.5%? 🤔🤔 אהה.. מה זה יומנגוס? השם מוכר לכם? כן כן.. זו בירה מסוג "בוק", דהיינו בירה עשירה…
ישנם מקומות שבהם אתה יודע שאין מצב שתיפול.. אתה יודע ש או שיהיה טעים, או שיהיה טעים.. והביגנס בכרכור הוא מקום שכזה.. אבל לפני האוכל אני רוצה להקדים ולהתיחס למשהו שונה אך קשור. יש טעם "אוממי" ששייך לתחום האוכל.. ויש גם "אוממי" חברתי, סביבתי.. או במילים אחרות, אוירה מיוחדת שמיצרת סוג של עונג מהפריפריה של…
כמה מילים על פער בין הציפיות למציאות.. והפעם מדובר על ביקורת מסעדות. לרגל יום ההולדת של נויה ויאיר שחלים בסמיכות, לקחתי הערב את הילדים למסעדת ברוניתא בזכרון. הצצתי באתר, קראתי את הסיפור של המקום, עיינתי בתפריט וכו' וכו'.. והחלטתי להזמין מקום. אז המקום קסום מאין כמותו, השירות סופר אדיב ובעלת הבית נוכחת במקום, עושה…
במקורותנו נאמר שהערב שייך ליום המחרת.. לכן ויהי ערב, ויהי בוקר, יום שני. אז אמש במצפה אבירים היה לילה קר, שלא לומר קפוא. כי יש הבדל בין להיות מוכן בסבבה.. לבין להיות מוכן על אמת, מוכן כמו שצריך..! דבר נוסף, כשקונים שק שינה, אחד הדברים שמאד רצוי לשים לב אליהם זה הגודל שלך.. כי כאשר…
