אבא של שוהם – חומוס. מיקום, מרכז המושבה פרדס חנה בסמוך לחצר השוק. אז נתחיל מהסוף.. אחלה של חומוס. ויותר בפירוט.. המקום דוגל בשירות עצמי ושימוש בצלחות חד פעמיות מתכלות. יש כאלו שיראו בזה כחילול הקודש, לי זה פחות מפריע. החומוס מהזן החמים שנטחן במקום כמקובל במחוזותינו, והטחינה של הר ברכה והיא לא פחות…
לא כל הנוצץ, זהב. ואמנם רושם ראשוני חשוב, אבל התרשמות מלאה חשובה לא פחות. והיום הביקורת היא על מקום שנקרא, "שווארמתי" הממוקמת בחלק העליון של שדרת חנויות התיירים בדלית אל כרמל. לרוב אני נמנע ממסעדות הממוקמות באזורי תיירות, כי יש משהו בהוויה הזו שגורם לכך שעסקים רבים לא חושבים על לקוחות חוזרים אלא על תיירים…
טוב לחזור מידי פעם למקום הבטוח והטוב.. טוב גם לעזוב לזמן מה כדי לשבור את המחזוריות הרגילה ולקבל שוב פרספקטיבה על העונג שהתרחקת ממנו לזמן מה. כי העונג של היום היה גדול במיוחד. לא בגלל אפקט הפרספקטיבה.. אלא עונג העומד בפני עצמו. עונג המתהדר בצניעות שלו.. עונג המתהדר בהימנעות מיומרה מיותרת שלרוב באה לחפות על…
נורד. כשמו כן הוא.. מקום נורדי. כריכים נורדיים, חפצים נורדיים, ועוד כל מיני ריבות וכו' מאותו הז'אנר. מאחר ואני פחות אמנותי ויותר רעבתני.. הגעתי לפה בזכות הכריכים המיוחדים שלהם. בעבר לקחתי כריך הרינג גרמני. והפעם כריך סלמון כבוש עם משהו חרפרף בפנים.. שאלתי על זה וההסבר שקיבלתי זה שמדובר בסך הכל על פלפלים חריפים ירוקים…
The blue cow.. יענו הפרה הכחולה.. בשלב זה יש להניח שאתם מנחשים לאן הפוסט הזה מתקדם.. אבל בכל זאת.. במה דברים אמורים?? ברוח הימים הקשוחים הללו, יש פה גם וגם.. גם ביקורת אוכל.. וגם פרגון לעסק משדרות, שכבר פחות פעיל שם, ונדד בחלקו עד לעמק חפר שבשרון.. ואם נדייק.. אז היום הם מתארחים בבירה אלכסנדר…
ברוכים הבאים… לליגת העל של השווארמות הטובות שאכלתי אי פעם..!! ואני מוכן להמר שהשווארמה הזו תופסת מקום של כבוד בפודיום של כל מי שאכל שם בעברו. אז קבלו בתשואות את BBQ Mirage שממוקמת בעוספיה בקרבה לשכונה המערבית. כאן זו חוויה שונה. מדובר על שיפוד שוכב מעל גחלים, כאשר להבדיל משווארמה עומדת על גז, כאן המשחק…
כמה מילים בשבחה של אי היומרה. לאחרונה כתבתי פוסט מאוכזב על מנת המבורגר בביגי פיצי שבצומת בנימינה שהיה לה הייפ גדול בתקשורת עם הבטחה לבשר שמגיע מחווה ספציפית בגולן (ושהפרות מקבלות מסאז'ים ושירת מקהלה לפני שעורפים להן את הראש..) אז הפעם נקלעתי בשעת לילה לבר באזור התעשיה של ראשון לציון שנקרא יודלה בר. ובתפריט ראיתי…
ביגי – פיצי – מתחם פז בסמוך לצומת בנימינה. כאשר עסק כל שהוא למזון, מתמחר את עצמו גבוה, הוא חייב להצדיק את המחיר בכל פסיק ותג של מה שהוא מגיש. סיפור המסגרת של בשר שמגיע מחווה מאד ספציפית, ומפרות שכל לילה שרו להן שיר ערש לפני השינה וכל מיני הצהרות שיווקיות גם אם הן אמיתיות…..
אממ.. מזמן לא דיברנו על שווארמה.. אז הפעם אני רוצה להכיר לכם את שווארמה עופר, שנמצאת בבירת השווארמה של ישראל, והיא דליית אל כרמל. בדרכי לאחת השווארמות המפורסמות, ראיתי בזוית העין קצביה.. וכמו כל קרניבור, זה משך את תשומת ליבי.. כשהבטתי בעיון, ראיתי שבין העצים יש גם שווארמיה, שלפחות לפי העיצוב הזהה בחוץ, יש לה…
חומוס עראבס, קריית טיבעון. אבל..!! במשלוח של סיבוס. להווה ידוע שאוכל במשלוחים זו בעיה אמיתית. כי הטעם של הרבה מאד מנות תלוי בזמן הקצר שבין המטבח לסועד. ואני שבגלל העבודה הפכתי לחבר קרוב של סיבוס.. אני יודע את זה ומקבל את זה כגזירת גורל. (אזהרה.. לא להזמין המבורגרים ושווארמות במשלוח..!! ) אני גם מזמין מדי…