זה פוסט משנת 2013. מדובר על מסעדה או יותר נכון ביסטרו פריזאי ששייך לרשת מסעדות של השף ז'אן בושה. מדובר על אוכל פצצה במחיר של פצצה.. אבל זה מסוג האירועים שאתה נוצר בליבך לעד. זו חוויה קולינרית מעולה, שבסופה אתה מבין על מה שילמת. דוגמא טובה לכך שאני בהחלט זוכר עד היום, זה הפס רוטב…
הביסטרו הזה ממוקם בלב הרובע ה 16, בשכונה שבה חבר גר שם. המשמעות של זה שמדובר באזור יוקרתי ושלגמרי לא מתוייר כך שכל הלקוחות של המקום הם לקוחות קבועים שגרים בסביבה. דרך אגב.. הלקוחות הבאמת קבועים מקבלים שלט וסכין עם השם שלהם המוצבים בארון תצוגה מיוחד. מי שרוצה להגיע לביסטרו חייב לדעת צרפתית בסיסית, דבר…
אני לא זוכר הרבה מהמסעדה הזו.. נדמה לי שהיא ממוקמת במלון שנושא את אותו השם, אבל אני לא ממש סגור על כך. אבל למה אני בכל זאת כותב על המקום? כי אכלתי שם מרק קיווי מטורף. מרק שכל כולו עונג צרוף וחוויה של טעמים מדויקים. כאמור מדובר על מרק קווי קר שבמרכזו נח סורבה של…